Ads by Google最近宅配のお野菜でよく来るのが「芽キャベツ」！
3・4年近く今の宅配を続けていますが、
多分今年初めて来たような気がします。
自分で買ったことも今まではありませんでした。
以前は芽キャベツというと苦くて・・・と言うイメージだったので、
あまり得意ではありませんでした。
今回芽キャベツが来て、どう調理しよう・・・とHPを検索していたところ、
ホワイトソースのグラタンが載っていて、それを試しに作ってみました。
【材料】
芽キャベツ・・・適当
ホワイトソース・・・市販のもの
ベーコン・・・適当
1. 芽キャベツは適当な大きさに切って
やわらかくなるまでゆでる(クタッとなるくらい）
2. ベーコンも適当な大きさに切る
3. グラタン皿に芽キャベツ、ベーコンを乗せ、
ホワイトソースを掛ける
4. オーブンで軽く焦げ目が付くまで焼く
いつもどおり全部適当です・・・。
HPに載っていたはずのレシピが見当たらなくなってしまったので。
そしてまた画像を撮るのを忘れてしまいました・・・。
塩分はベーコンの塩分だけなので、
芽キャベツ一個に対してベーコン一片・・・くらいの割合がいいかも。
前回オリーブオイルとにんにくで炒めてみたのですが、
茹で時間が少なかったみたいでちょっと硬くて苦味を感じてしまいました。
今回長めに茹でてやわらかくしたら、甘みが強くて苦味も感じなくて
とても美味しく出来ました♪
芽キャベツが苦手と思っている方も柔らかめに茹でて使ってみるといいと思います。
フェラガモのお財布を結構気に入って使っていたのですが、
最近小さいかばんを持つことが多く、そうなると、
フェラガモマークの金具やがま口が結構邪魔に感じてきちゃったんです。
（ファスナーにがま口があたって、閉めるのが大変だったり）
私はがま口好きでここ何年もがま口のお財布を使っていました。
が、このがま口も最近バカになってきていて、
かばんの中で開いてしまい、小銭がすべてかばんの中・・・とか
かばんから出したとたんに開いてしまい、小銭をばらまいたり・・・
とかが続いてしまったので、思い切ってこのお財布から卒業することに！
11月にたまたまCOACHショップを覗いてみたらこの三つ折財布を発見！
ダークブラウンが季節限定とのことですっごく欲しかったのですが、
アウトレットにコーチショップがあるのを知っている私は早速アウトレットにGO！！
でもクロやベージュそして、金具つきの三つ折財布しかありませんでした。
(これらは結構お安く売っていましたよ）
正規の値段で買う気のしない私は次はサイパンで探してみることに。
サイパン自体お店も少なく、DFSのコーチショップで見たところ、
ここでもまたクロとベージュと赤しかなく・・・。
赤もかわいかったのですが、
長く持つこと、身近なものと考えるとどうしても妥協できず・・・。
そうこうしているうちにショップでもこの色が無くなってしまいました・・・。
もうしょうがないか・・・あきらめて他のものを探そう・・・と思っていたのですが、
先日ハワイに行った母に、一応見てきて〜、と言ってみたところ、
残り少なくなっていたようですが、あったんです！！
思ったとおりのものをゲットしてきてくれました〜〜♪
覚悟はしていたものの、小さい分厚みがでてしまうのと、
カードを入れるところがかたい！
でも父曰く
「ここが少しかためじゃないと、カードが落ちちゃうんだよ・・・」
とのこと。
そういわれれば、そうだなぁ〜。
使い勝手も慣れでしょう・・・ということで、
ボタンがバカになるまで使い続けま〜す！！！
はなまるマーケットで仕入れたレシピです。
昨日友人が遊びに来たので作ってみました。
いつもは結構適当な分量で作っているのですが、
昨日はきちんと計って作ったら
今までで一番美味しく出来たのでご紹介。
材料（4人分）
鶏ひき肉（もも） 200g
砂肝 100g
たまねぎ 1/2個
大葉 適量
【A】
片栗粉 大さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
作り方
１． 砂肝は粗刻み。玉ねぎ・大葉はみじん切りにする
２． ボウルに鶏ひき肉と１．の材料、【Ａ】の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
３． ２．を食べやすい大きさに丸めて、中央を軽く押さえ形を作る
４． フライパンでサラダ油を熱し、３．のつくねを並べて両面きれいな焼き色をつける
５． 焼き色がついたら、酒(適量）を注ぎ、蓋をして２分蒸し焼きにする
６． 焼きあがったら、ポン酢に大根おろしを添えたタレでいただきます
（一味唐辛子を振って食べても美味！！）
画像撮るの忘れました・・・。
次回作ったら載せたいと思います。
一時期「クールビズ」という言葉は結構騒がれ、話題になりましたが、
それに比べ「ウォームビズ」はあまり話題になっていない気がします・・・。
今年は暖冬だからということもあるのかもしれませんが・・・。
冬によくやるのが、「お鍋」
これって結構うちエコ(家でやるエコ）に役立っているのでは！
暖房類の設定温度を下げるには･･･
体の中から暖めるということが大事ですよね。
それに一役買うのが「お鍋」
！！
キムチチゲなど、辛い鍋は特に体が温まりますよね。
私はあまり辛い物は得意ではないので、
そういう人は「しょうが」が良いそう。
豚しゃぶなどもお酒としょうがをたっぷり入れると、
肉の臭みも消してくれて、体の中から温まって「一石二鳥」
鍋っていろいろなお野菜を受け付けてくれるので、
冷蔵庫のお掃除にもばっちり！
食材を駄目にしてしまったりということもなくなります。
準備の時間･手間もかからないし、洗い物も少なくてすむので、
ぐうたらな私にはぴったりな料理。
水道代も浮くし(微々たるものか？？）これまた「一石二鳥」！？
最近は鍋のつゆなどもいろいろ売っているので、
暖かい冬ではありますが、じゃんじゃんお鍋を作りたいと思います。
カシオから世界最薄の光学7倍ズームモデル
“EXILIM Hi-ZOOM EX-V7”
が 発売されるそう。
これ、形的に私が持っているディカパックで対応出来そうな予感・・・。
やっぱりあれだけ綺麗な海
の中は
いいデジカメ
で撮ってみたいと思っていたので、
なかなかいい商品がでたなと興味津々。
光学7倍ズームってどんなもんなんだろう・・・。
薄さもいい感じだし、久しぶりにデジカメに興味がわいたわ〜〜！！
今度旅行に行くのは11月ごろになる予定なので、
少し様子を見て良さそうだったら買ってみたいと思います
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