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ご紹介したサワー漬け（5/19）作りました。
今回は大根とニンジン、長いも、たまねぎのカレー漬け、トマト、パプリカを漬けてみました。



画像は一部だけ。（あまり綺麗に撮れていませんが･･･）
左からパプリカ、長いも、大根とニンジンです。

たまねぎとっても美味しかったです。
長いもとパプリカも個人的にはとっても好き。
トマトがいまいちだったなぁ･･･。味がしみていなくて･･･。
皮を湯向きしてから漬けたほうが美味しいかもしれません。

パプリカは、ビンギリギリくらいいっぱい入れても、7時間くらいでこんな感じでしっかり漬かります。
簡単だし、これがあると、朝も楽なので、常備菜として、いつも冷蔵庫においておきたいです。